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北冥神功
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标签:根据物料的性质,如果物料内部可看作温度均匀,无温度梯度存在,则可采用所谓的集总参数法,将物料温度看作瞬时均匀,列总能量衡等式和速率方程式,例如,针对球形食品的导热问题,可以用此法求解
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